EnotecaInauguriamo una nuova categoria di articoli e discussioni su essentialblog. Parlaimo di Vino, non una semplice bevanda, ma un vero e proprio mondo con alle spalle cultura, tradizioni, metodi di lavorazione differenti e dalle molteplici peculiarità e sfaccettature.

Cominciamo col segnalare una fornitissima Enoteca di Palestrina, in provincia di Roma, che ci ha colpito per la passione con cui l’ attività di vendita e distribuzione di prodotti enogastronomici viene condotta. La Bottiglieria del Gallo (Vai al sito dell’ enoteca) si propone infatti sul panorama eno-gastronomico di Palestrina e di tutti i paesi limitrofi come assoluto punto di riferimento per quel che riguarda il commercio di vini italiani ed esteri di alta qualità. Il vino, anche nel Lazio ha una forte rilevanza, con produzioni locali che spaziano dai vari bianchi e rossi di qualità al famoso vino dei castelli, il novello o quello sfuso. Ma le proposte dell’ enoteca abbracciano tutte le produzioni italiane con selezioni delle migliori case vinicole di tutte le regioni dello stivale.

Periodicamente vengono inoltre organizzate degustazioni che hanno offrono la possibilità a tutti i partecipanti di accostarsi a questo affascinante mondo, con la partecipazione inoltre di autorevoli maestri enologi.

Anche le proposte  gastronomiche presentano una vastissima scelta. La Bottiglieria infatti offre la possibilità di trovare prodotti quali marmellate, salse particolari e non, prodotti tipici, piccanterie, cioccolate.

Per finire gli spumanti ed i distillati: basta entrare neli locali dell’ enoteca per essere colpiti dal colpo d’ occhio dei distillati quali rhum, whisky, cognac e liquori in genere, anche questi provenienti da accurate selezioni non solo nazionali, e avere la possibilità, per chi ama le bollicine di orientarsi verso spumanti italiani di qualità o verso ottimi champagne d’ oltralpe.

Insomma una tappa obbligata per tutti gli esperti e gli appassionati dell’ enogastronomia della zona.